Vermicelli ya kartolê şîrîn malzemeyek hevpar e ku ji kartolên şîrîn bi nirxa xurekiya dewlemend tê çêkirin.Ew gelek fîber û starchê dihewîne, ku dikare bi bandor fêkiyê pêşve bibe.
Berî her tiştî, vermicelli ya kartolê şîrîn di fêkiya parêzê de dewlemend e.Fîbera parêzê ya di vermicelli ya kartolê şîrîn de xwedan vîskozîteyek bilind e, ku dikare ava di rîya gastrointestinal de bişewitîne û zêde bike, qebareya fêkiyan zêde bike, û wê nerm û hêsan derxe.Di heman demê de, fîbera parêzê dikare peristalsisa gastrointestinal û derxistina ava digestive teşwîq bike, tevgera xwarinê di tîrêjê gastrointestinal de pêşve bike û vejandin û vegirtinê pêşve bibe, da ku pêşî li pirsgirêka qebizbûnê bigire û baştir bike.
Ya duyemîn jî, nîşa di vermicelli ya kartolê şîrîn de dikare ji hêla laşê mirov ve bi qismî were helandin û vegirtin.Nişka di vermicelliya kartolê şîrîn de celebek karbohîdratek tevlihev e, ku pêdivî ye ku bi çalakiya enzîmên digestive ve bibe monosakarîdên wekî glukozê.Di bin çalakiya asîda mîdeyê û pepsinê de, beşek ji nîştehê dê bibe oligosaccharides an amylase, ku ji hêla enzîmên digestive yên di rûviya piçûk de bêtir di nav molekulên glukozê de tê qut kirin û ji bo enerjiyê di nav gera xwînê de tê rijandin.Van molekulên glukozê dikarin enerjiyê bidin hucreyên rûvî, çalakiyên metabolê yên normal pêşve bibin û tenduristiya rûvî biparêzin.
Digel vê yekê, hin maddeyên biyoaktîf ên di vermicelli ya kartolê şîrîn de jî dibin alîkar ku helandinê pêşve bibin.Antîoksîdan, wekî vîtamînên C, E û karotenê, ku bi vermiçelên kartolê şîrîn dewlemend in, dikarin bibin alîkar ku tenduristiya mukoza rovîyê biparêzin, gera herikîna xwînê di rêça gastrointestinal de pêşve bibin, û hejandin û vegirtina xwarinê zêde bikin.Di vê navberê de, hin malzemeyên taybetî yên di vermicelli ya kartolê şîrîn de, wek saponîn û mukus, xwedî fonksiyona rûnê rûvî û parastina mukoza mîdeyê ne, ku dikare bi bandor nîşanên gastroenteritis sivik bike û fonksiyona rîya gastrointestinal baştir bike.
Bi kurtasî, vermicelli ya kartolê şîrîn dikare bi bandor mêzînê pêşve bibe ji ber ku ew di fêkiya parêz, nîştêl û hin madeyên biyoaktîf de dewlemend e.Lêbelê, divê em li gorî rewşa xweya laşî û şiyana xweya digestive bi nermî vexwin, û bala xwe bidin hilbijartina hilberên vermicelli yên kartolê şîrîn.Bi berhevkirina malzemeyên din ên di parêza xwe de bi awayekî maqûl û berhevkirina wan bi werzîşêya nerm re, em dikarin çêtir ji bandora zexmkirina xwarinê ya ku vermicelli ya kartolê şîrîn ji me re tîne kêf bikin û pergalek dehandinê ya tendurist biparêzin.
Dema şandinê: Tîrmeh-18-2023